Salade juive
Posté : 23 juil. 2015, 12:00
Vu qu'il faut tout faire soi-même ici, recopiage de la recette que Plumiiii a été nous fourrer dans "Photos du mois d'août" http://site.voila.fr/jardinesque/Semi-laids/ic28.gif
A quoi je rajoute que quand j'en fais c'est sans tartine mais en entrée.
download/file.php?id=1773&t=1plumee a écrit :voilà la salade dite juive de ma moman.
Goûtue et rafraîchissante.
Tout bêtement des poivrons bien dodus, rouges principalement (mais un jaune + un vert si on aime son amertume, c'est bien aussi),
grillés de préférence au feu de bois. Ensuite on les étouffe dans un saladier pour les éplucher facilement.
Découper en lanières + pas mal d'ail (3 pour ce plat), huile d'olive, sel poivre et picétout.
Se garde plusieurs jours au frige.
Sur des tartines grillées, c'est à tomber. Quoique faut aimer le poivron… :D
A quoi je rajoute que quand j'en fais c'est sans tartine mais en entrée.