courgettes, courgettes, courgettes

Ici, on met nos recettes de cuisine, de boisson, pâtisseries, confitures.....
Règles du forum
Les modérateurs de ce forum supprimeront tout contenu de caractère illégal dès qu'il aura été porté à leur connaissance. Pour que les échanges soient fructueux et que l'ambiance reste conviviale, ils veilleront à ce que la liberté d'expression s'accorde avec le respect des personnes. Les opinions exprimées sont celles des auteurs respectifs, les modérateurs et administrateurs n'en seront pas tenus pour responsables (exceptés concernant les messages postés par eux-mêmes).

Re: courgettes, courgettes, courgettes

Messagepar Mianne » 25 Mai 2017, 09:48

Et hop, dans les favoris. A ressortir quand les courgettes donneront au jardin. Merci, merci m'dame.
Mianne
Confirmé
 
Message(s) : 2487
Inscrit le : 03 Août 2013, 08:42
Localisation : Loire-Atlantique

Re: courgettes, courgettes, courgettes

Messagepar plumee » 22 Juil 2017, 18:14

Mes plants de Ronde de Nice, après avoir fait leurs chochottes, me menacent de surproduction.

Quelqu'un aurait-il une recette savoureuse (ou une idée de…) pour les utiliser toutes jeunettes,
grosses comme un abricot ou une tite pomme) ?
Merki !
plumee
Confirmé
 
Message(s) : 6498
Inscrit le : 19 Sep 2013, 18:37
Localisation : Ardèche centrale-côteau surplombant le Rhône

Re: courgettes, courgettes, courgettes

Messagepar Claire » 27 Juil 2017, 12:05

Hier soir :
Fondue d'oignon dans l'huile d'olive + courgette en rondelles fines, sel, poivre, curcuma, paprika doux. Tout ça à feu doux et couvert.

Un délice avec des crozets au sarrasin. Finies ce midi.
Claire
Confirmé
 
Message(s) : 3197
Inscrit le : 02 Août 2013, 08:40
Localisation : Sarthe Est limite Perche Zone 8

Re: courgettes, courgettes, courgettes

Messagepar Marie_May » 27 Juil 2017, 18:29

Rappelle-moi donc ce que c'est que des crozets.
Marie_May
Administrateur
 
Message(s) : 9053
Inscrit le : 01 Août 2013, 22:36
Localisation : Nord Aveyron, Gorges du Lot, zone 8A, climat 4

Re: courgettes, courgettes, courgettes

Messagepar Mianne » 27 Juil 2017, 19:03

De petites pâtes coupées en carré souvent au sarrazin.[ img ]
Mianne
Confirmé
 
Message(s) : 2487
Inscrit le : 03 Août 2013, 08:42
Localisation : Loire-Atlantique

Re: courgettes, courgettes, courgettes

Messagepar plumee » 28 Juil 2017, 09:33

Merci pour la recette du sauté de courgette… que je pratique aussi, hormis ces épices là.
Parfois du curry.
J'aime bien allier courgette et sarriette, surtout en tarte.
Ou poivre de Sichuan, mais là, j'ai épuisé ma récolte. :(


Le crozet est une spécialité savoyarde, originaire d'Italie.
J'ai habité toute ma jeunesse à la limite Isère/Savoie, donc, c'était commun.
Sauf chez nous, jadis, on n'en mangeait pas: trop cher.
Dans la famille de mes grands-parents espagnols, c'était le riz.
Ensuite, j'ai habité et mangé chez les patrons de ma mère (bourgeois) et le sarrasin, si je me souviens bien,
c'était de la céréale noire, de pauvre…
Ensuite, la génération suivante tournait aux vulgaires nouilles, coquillettes et macaronis de blé.
Marque Lustrucru (quand on avait des sous), parce que c'était la race locale, de Grenoble !

http://www.marque-savoie.com/produits-a ... -de-savoie
plumee
Confirmé
 
Message(s) : 6498
Inscrit le : 19 Sep 2013, 18:37
Localisation : Ardèche centrale-côteau surplombant le Rhône

Précédent

Retour vers Tambouille

Qui est en ligne ?

Utilisateur(s) parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit et 1 invité

cron