courgettes, courgettes, courgettes

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Mianne
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Re: courgettes, courgettes, courgettes

Message par Mianne » 25 mai 2017, 10:48

Et hop, dans les favoris. A ressortir quand les courgettes donneront au jardin. Merci, merci m'dame.

plumee
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Re: courgettes, courgettes, courgettes

Message par plumee » 22 juil. 2017, 19:14

Mes plants de Ronde de Nice, après avoir fait leurs chochottes, me menacent de surproduction.

Quelqu'un aurait-il une recette savoureuse (ou une idée de…) pour les utiliser toutes jeunettes,
grosses comme un abricot ou une tite pomme) ?
Merki !

Claire
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Re: courgettes, courgettes, courgettes

Message par Claire » 27 juil. 2017, 13:05

Hier soir :
Fondue d'oignon dans l'huile d'olive + courgette en rondelles fines, sel, poivre, curcuma, paprika doux. Tout ça à feu doux et couvert.

Un délice avec des crozets au sarrasin. Finies ce midi.

Marie_May
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Re: courgettes, courgettes, courgettes

Message par Marie_May » 27 juil. 2017, 19:29

Rappelle-moi donc ce que c'est que des crozets.

Mianne
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Re: courgettes, courgettes, courgettes

Message par Mianne » 27 juil. 2017, 20:03

De petites pâtes coupées en carré souvent au sarrazin.https://img4.hostingpics.net/pics/433101Crozetsjpeg.jpg

plumee
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Re: courgettes, courgettes, courgettes

Message par plumee » 28 juil. 2017, 10:33

Merci pour la recette du sauté de courgette… que je pratique aussi, hormis ces épices là.
Parfois du curry.
J'aime bien allier courgette et sarriette, surtout en tarte.
Ou poivre de Sichuan, mais là, j'ai épuisé ma récolte. :(


Le crozet est une spécialité savoyarde, originaire d'Italie.
J'ai habité toute ma jeunesse à la limite Isère/Savoie, donc, c'était commun.
Sauf chez nous, jadis, on n'en mangeait pas: trop cher.
Dans la famille de mes grands-parents espagnols, c'était le riz.
Ensuite, j'ai habité et mangé chez les patrons de ma mère (bourgeois) et le sarrasin, si je me souviens bien,
c'était de la céréale noire, de pauvre…
Ensuite, la génération suivante tournait aux vulgaires nouilles, coquillettes et macaronis de blé.
Marque Lustrucru (quand on avait des sous), parce que c'était la race locale, de Grenoble !

http://www.marque-savoie.com/produits-a ... -de-savoie

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