Brune des Alpes.
En matière de vaches, je suis émerveillée par la Tarine (petite vache de montagne savoyarde de mon enfance) et par la petite Jersiaise dont la maison Gaborit fait des yaourts à tomber. Toutes deux avec des yeux maquillés de noir. A tomber aussi.
Quant à l'Aubrac ………Ah! L'Aubrac…Et on en a découvert juste en dessus de chez nous, sur le coteau d'en face. Auxquelles l'agriculteur a eu l'intelligence de laisser les cornes. Superbe bête !
Je laisse le sujet des cornes enlevées aux vaches… un de ceux qui me mettent la colère…Entendu à la radio il y a quelques jours, Marc Veyrat (table d'hôtes nouvelle installée sur les terres ancestrales familiales) "Mais qu'on laisse leurs cornes aux vaches, Nom de Dieu!".
Bon… je reprends…
En pleine vague de froid, un voisin du hameau d'en haut est venu voir si on avait aperçu 8 jeunes vaches Aubrac sur le point de vêler. Elles s'étaient désolidarisées du troupeau au cours d'un transfert de parcs.
Elles ont colonisé le coin pendant plusieurs jours. On les apercevait, elles et leurs bouses, ici et puis là. Elles venaient boire chez nous au ruisseau.
Quant à les approcher, houlala ! Le patron nous avait prévenus: ce sont de vraies sauvageonnes qui traversent les broussailles à la manière des sangliers.
On se faisait du souci quant aux éventuels nouveaux-nés. Et puis, après quelques essais infructueux, il a été possible de les ramener au bercail. Ouf.
http://www.race-tarentaise.com/
http://www.lajersiaise.fr/la-race-jersi ... e-la-race/
http://www.lozere-online.com/vache-aubr ... ubrac.html