Navet celeri rave cerise
Posté : 15 mai 2020, 21:17
Ce soir j'ai tenté un truc
Je souhaitais cuisiner des navets et du céleri rave, et j'ai plein de cerises dans le jardin
Donc voilà ma recette
Éplucher et couper en morceaux navets et céleri
Faire revenir dans un peu d'huile, puis mouiller avec un jus d'orange et un bouillon
Rajouter les cerises dénoyautées.
Pour compenser la dominante sucrée : poivre, piment d’Espelette, curcuma, pincée de sel
couvrir et laisser mijoter 15 - 20 minutes
Puis enlever le couvercle pour réduction
rajouter zestes de citron et orange
Je me suis régalé
Je souhaitais cuisiner des navets et du céleri rave, et j'ai plein de cerises dans le jardin
Donc voilà ma recette
Éplucher et couper en morceaux navets et céleri
Faire revenir dans un peu d'huile, puis mouiller avec un jus d'orange et un bouillon
Rajouter les cerises dénoyautées.
Pour compenser la dominante sucrée : poivre, piment d’Espelette, curcuma, pincée de sel
couvrir et laisser mijoter 15 - 20 minutes
Puis enlever le couvercle pour réduction
rajouter zestes de citron et orange
Je me suis régalé