Oeufs: est-il vrai que...?
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Oeufs: est-il vrai que...?
Est-il vrai qu'il ne faut pas nettoyer les oeufs salis? Cela enlèverait une pellicule protectrice qui empêche les bactéries de traverser la coquille.
Re: Oeufs: est-il vrai que...?
On peut les essuyer mais pas les laver avec de l'eau..
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plumee
- Confirmé
- Messages : 19579
- Enregistré le : 19 sept. 2013, 19:37
- Localisation : Jura méridionnal
Re: Oeufs: est-il vrai que...?
En les lavant, tu dissous la merdouille et la merdouille dissoute, elle peut passer (encore plus!) à travers la coquille.
Enfin… c'est ce que je crois.
Enfin… c'est ce que je crois.
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Nicandra
- Confirmé
- Messages : 1015
- Enregistré le : 08 sept. 2013, 20:02
- Localisation : Le Lardin St Lazare Dordogne
Re: Oeufs: est-il vrai que...?
Bonsoir Nine
Pas complétement d'accord !
Si l'œuf est sale tu peux passer un linge humide, mais pas le passer sous le robinet.
S'il est très sale et que le linge humide ne suffit pas, lave-le vraiment et utilise-le tout de suite.
Pour donner le parfum des truffes à une omelette on enferme les oeufs et les truffes dans une boîte. Et je t'assure que l'omelette prend le goût, comme s'il y avait des morceaux !
Si des excréments et des saletés restent sur la coquille, imagine le goût que cela peut donner à l'oeuf !!! ;)
à+
Pas complétement d'accord !
Si l'œuf est sale tu peux passer un linge humide, mais pas le passer sous le robinet.
S'il est très sale et que le linge humide ne suffit pas, lave-le vraiment et utilise-le tout de suite.
Pour donner le parfum des truffes à une omelette on enferme les oeufs et les truffes dans une boîte. Et je t'assure que l'omelette prend le goût, comme s'il y avait des morceaux !
Si des excréments et des saletés restent sur la coquille, imagine le goût que cela peut donner à l'oeuf !!! ;)
à+
Re: Oeufs: est-il vrai que...?
Merci Nicandra!
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Claude
- Administrateur
- Messages : 30377
- Enregistré le : 01 août 2013, 21:06
- Localisation : 06- Collines niçoises (300 m) entre mer et montagnes, près du lit du Var.
Re: Oeufs: est-il vrai que...?
Bravo. http://www.smiley-emoticones.com/smiley ... 20(29).gif Tout à fait.Nicandra a écrit :
……… imagine le goût que cela peut donner à l'oeuf !!! ;)
à+
Re: Oeufs: est-il vrai que...?
Pourtant, je n'ai pas remarqué que les œufs de mes poules avaient le goût de terre et de fèces.
Alors si je les mets au milieu d'un bouquet de crevettes ils prendrons leur goût ? Tiens, ce serait intéressant de faire l'expérience.
Alors si je les mets au milieu d'un bouquet de crevettes ils prendrons leur goût ? Tiens, ce serait intéressant de faire l'expérience.