Sur le terrain de Claude, jardiniais et casaniais.

[Claude]

J'ignorais.
J'apprends beaucoup de choses en ce moment.    ;)

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Sur cette route du col, j'ai fait une autre trouvaille … je crois avoir rencontré une bérardie laineuse.
Des feuilles coriaces et laineuses. Sans la fleur.

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Berardia subacaulis

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On peut voir la bérardie en fleur, un beau chardon. Ici : http://monerbier.canalblog.com/archives ... 12893.html

[Claude]

CHEZ MOI, ET AU CHAMP.

Service minimum : arrosage au tuyau, arrosage au bidon.

[Claude]

Pour en finir avec mes rencontres au col des champs, une légumineuse, une sorte de luzerne, le sainfoin de Boutigny.
Hedysarum boutignyanum

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Le sainfoin de Boutigny (Hedysarum boutignyanum). Ce sainfoin forme de grosses touffes dans les éboulis entre 1600 et 2700 m d'altitude, sur calcaire ou marnes. Il est présent de l'Isère aux Alpes-Maritimes. Il s'agit d'une plante rare, protégée au niveau national.


http://lanaturedeguillaume.e-monsite.co ... -paca.html

Quelques sainfoins. Ici : http://canope.ac-besancon.fr/flore/nom_ ... nfoins.htm

[Claude]

Encore une légumineuse ?

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Que voilà une plante montagnarde facile à reconnaître mais j'ai oublié son nom.

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[Claude]

Champ.
Je récolte des courgettes avec régularité, et peu de tomates encore.
Plantation de qq plants "oubliés".

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Jardin autour de la maison.
Quelques tomates depuis 10 jours.

L'origan dictame de Crète, Origanum dictamnum est très beau
avec ses "feuilles" neuves qui tranchent avec les anciennes feuilles rondes,
argentées et velues que je connaissais. Ces nouveautés sont des bractées florales pendantes
d'où apparaissent de jolies fleurs roses.

[Claude]

Champ.

Les haricots ne sont pas des gens malins.
Regardez ce soiffard. Comment puis-je l'arroser maintenant ?

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Belle récolte de courgette ce matin.
J'en avais jamais autant ramassé sur 8 pieds.

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Cette courgette longue dite de Nice est une vraie coureuse. Elle se faufile entre les autres cultures, les tomatiers, les PDT, et elle s'aventure même sous la clôture à la rencontre des ronces. Il faut que je rectifie souvent la direction prises par les tiges qui poussent comme des folles !

:P

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Un air de trompette

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[jac11]

Ben mon cochon ( en toute sympathie)
J'ai les mêmes a la maison
Tu en fait quoi ?
Moi je sature
Tu as quelques recettes ?

[Claude]

Depuis quelques temps, je frôle la saturation.

En ce moment, madame occupe la cuisine et j'avoue, ça m'arrange parce que travailler sous le soleil d'ici, c'est crevant.
Elle fait beaucoup de beignets avec les fleurs, ou en les pétrissant mais je n'en raffole pas. Ils sont un peu trop secs pour moi.
Les gratins de madame Claude sont plus savoureux.
Et le plus souvent, on fait souvent cuire les courgettes à feu doux jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres. Le feu doux est important. Il faut que ça fonde dans la bouche. J'aime assaisonner avec de la levure diététique et un filet d'huile … d 'olive.

Il va falloir congeler mais j'appréhende parce que les grosses courgettes que l'an dernier nous avions congelées m'ont laissé un souvenir médiocre, le goût n'était pas terrible quand nous les mangions cet hiver et ce printemps. Je ne sais pas pourquoi. Avions-nous attendu trop longtemps ? Je me demande cpmment font les autres.

Par exemple, pendant combien de temps peut-on les conserver raisonnablement au congélo ?
Et puis, je reprends ta question, quelles autres recettes ? …… parce que ma saturation, ça ne va pas tarder   :lol:

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Cette année, en plantant plus de courgettes, je savais que je pourrais ainsi en donner au propriétaire du terrain,au SPF et à des proches, Pareil pour les tomates mais l'abondance n'est pas encore là.

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J'ai passé la matinée sur les tomatiers… à rajouter des tuteurs et à remonter les tiges qui se couchent.

[Claude]

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Pulmonaria longifolia

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VOICI un pied de pulmonaire entouré par des fraisiers des bois
dans une potée que je soigne depuis des mois.


J'avais publié la photo de cette potée le 25 mars 2016,
en pleine floraison de la pulmonaire alors 10 fois plus petite.
viewtopic.php?f=7&t=66&p=61279&hilit=pulmonaire#p61279


En novembre 2015 : viewtopic.php?f=3&t=157&p=54302&hilit=pulmonaire#p54302

[Claude]

L'entrée du déjeuner de ce jour…

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[Claude]

L'an dernier, j'avais monté ce mur avec des meurtières
qui devaient devenir des jardinières.
Voilà ce que ça donne…

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Muret à meurtières

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[singe]

Claude, quand je m'absente du jardin du Sud (où j'ai les courgettes), et que je retrouve des grosses courgettes, je les épluche, enlève la partie pépins, les râpe (avec la râpe à gros trous - mixer ou mandoline), puis j'ajoute les ingrédients classiques des gratins - je cuis - et je congèle !
Je préfère congeler le gratin, c'est bien meilleur ensuite - sinon la courgette rend trop d'eau , si on congèle à cru - et c'est fadasse ..
Le fait de râper les grosses courgettes les rend consommables - c'est aussi bon comme ça , fondant comme tout, que les petites courgettes comme celles que tu as montré ..
Je suis flemmarde, et je me disais que c'était peut-être idiot, mais c'est flagrant !
(Je crois que j'avais mis une recette dans "Tambouille")

[singe]

Je viens de rechercher , c'est là, Claude : viewtopic.php?f=12&t=751&start=50

Je viens de voir que j'y avais aussi mis une recette italienne de Courgettes frites, et Muscardine vient d'ajouter les Courgettes à l'aigre-douce ...
Tu as le choix !

[Claude]

Singe.
Génial ! Grand merci à toi et à Muscardine.

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La météo me rend chèvre. Un peu de pluie était annoncé. Quasiment rien ! Sauf une coupure de courant cette nuit. Pfffttt !

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Une surprise sur la terrasse balcon :

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[Claude]

Champ.

Ai encore récolté une cagette de courgettes et beaucoup de fleurs mâles. Des cornichons (des gros). Et 4 tomates.
Arrosage quotidien.

Surprise désagréable : l'échelle qui permet de grimper en haut du grand bassin avait disparu… je ferai un saut à la gendarmerie.   :evil:

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Sur internet, je suis de près les polémiques autour de l'hécatombe du 14 juillet.

[Marie_May]

Tu crois que ce sont les gendarmes qui te l'ont prise?..... :o ;)

[Claude]

:D :D :D :D

Va falloir que je me procure une autre échelle pour gérer l'arrosage comme il faut …
Il est haut ce bassin.

L'ennui ce n'est pas ce vol mais la crainte que ça se reproduise !
Je préfèrerai n'avoir que le souci des sangliers.

;)

[Claude]

Avoir une baignoire-bassin au champ attire beaucoup de bestioles.
Cette fois-ci, ce fut une libellule.

http://nsa38.casimages.com/img/2016/07/ ... 455663.jpg

[ege]

serait pas un peu déprimée la dame libelle?

[Claude]

serait pas un peu déprimée la dame libelle?

Elle a quand même pris la pose !

As-tu remarqué la délicatesse de l'ombre des ailes ?

[Brigitte]

Ce qu'elle est belle cette libellule ! elles sont toutes en finesse et si gracieuses à tel point que je les ai surnommées les demoiselles ! :)

[ege]

Brigitte, c''est rigolo ce que tu dis, il y a trois sortes de libellules:

la libellule, disons par comparaison, la prima ballerina, belle, graciosa, et féroce au passage, je l'ai vue, de mes yeux vue, décapiter un frelon qui l'enquiquinait, cela au bout d'une lutte épique, d'un bon gros coup de mandibule,

la demoiselle, le petit rat de l'opéra, encore plus graciosa, avec des couleurs à tomber par terre,

et, last but not least, la libellule déprimée, une sorte de monserat caballé, les mêmes ailes, la même tête, mais un abdomen plus conséquent et aplati verticalement, d’où son nom!
pardon monserat! :P

[Claude]

D'après mes lectures, ma libellule serait un Anax imperator.

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Champ.

Récolte : environ 3 kg de courgettes.
Les tomates ne sont pas pressées.

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28 juillet : arrivée du petit-fils et de ses parents. ;)

[Claude]

D'après mes lectures, ma libellule (voir 25 juillet) serait un Anax imperator.

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28 juillet : arrivée du petit-fils et de ses parents. ;)

Au champ.
Récolte : environ 3 kg de courgettes.
Les tomates ne sont pas pressées.

[plumee]

Ta plante à fleur jaune du 20 juillet, est bien une légumineuse = lotier corniculé.
Ici, on en a plein car terrain sec. Très jolie plante rampante.

http://www.prairies-gnis.org/pages/lotier.htm