Les fraises

[Mianne]

Mon carré de fraisiers a maintenant 5 ans. Les stolons ont pris leurs aises jusque dans les allées. Et il est temps de déménager ailleurs. Je viens de finir de récolter des pdt et la place est libre. Ce ne sera pas un déménagement longue distance, juste l'allée à traverser :mrgreen: Quelques petites questions aux spécialistes que vous êtes :mrgreen:

- Quel est le meilleur moment pour replanter mes stolons ?

- De quelles variétés êtes-vous satisfaits ? (pure curiosité de ma part car je vais replanter mes stolons à moi. Mes fraisiers, dont j'ignore le nom, me donne satisfaction. Donc, je garde)

- Quels soins particuliers leur donnez-vous ? Comment préparez-vous le terrain ?

[Claude]

J'atteste qu'on est nombreux (enfin au moins deux) à avoir besoin de réponses à ces questions.
Perso, j'ai toujours fait péricliter les pieds de fraisier que j'avais plantés ! Une sorte de malédiction, d'anti-main-verte. Pourtant je sais bien manger et sucrer les fraises.

[Mianne]

J'ai un avantage sur toi Claude (mais je ne sais pas pourquoi) mes fraisiers se portent bien.

Je pense attendre septembre, qu'il pleuve un peu avant de repiquer mes stolons. Pour l'instant c'est sec de chez sec. Je vais mettre du compost à l'endroit prévu (ex habitat des pdt) et je paillerai avec du brf. Parait que les fraisiers aiment bien.

Ma terre est plutôt acide et légère. Ils aiment aussi. L'eau n'y stagne pas.

J'aimerais simplement savoir si vous mettez autre chose que du compost et si vous avez des variétés favorites (du genre qui produisent bien, sont jamais malades et donnent des fruits sucrés). Rien d'extraordinaire, quoi ! http://www.emoticonland.net/smileys/lol/lollol363.gif

[Claude]

Est-ce que tu souhaiterais des variétés bien sucrées et avec un peu de chantilly ?
Bon, je sors mes gros pieds de tes salades de fruits, jolis, jolis, je crois que j'ai écrasé les petons de quelques pieds-filles. Quel maladroit.

[Mianne]

Je te pardonne volontiers d'avoir piétiné mes stolons vu qu'on le fait régulièrement. Quand ils n'ont plus eu de place dans leur carré (rectangle) ils ont envahi l'allée. Tant pis pour eux. Z'ont qu'à traverser dans les clous. Pour la chantilly, non, sans façon. Juste un p'tit peu de crème fraîche. :mrgreen:

Depuis mon arrivée sur le forum, j'ai l'impression de pu rien faire. Je lâche mon boulot pour venir voir si vous êtes bloqués sur mon paillasson, si y'a des nouveaux, si quelqu'un a eu une idée géniale pour gérer le potager en se tournant les pouces... Va falloir que ça cesse http://www.smiley-lol.com/smiley/heureu ... au-lol.gif

[Marc]

Le meilleur moment c'est en septembre, le terrain se prépare avant, je veux dire compostage mûr. Pailler léger l'hiver, les fraisiers sont solides. Je plante le premier stolon, j'élimine les autres, à 20/25 cm en tous sens... je précise que je suis en sud Touraine et que ma terre est argilo-très-calcaire...et je suis incapable de dire quelle variété de fraisiers (non-remontants), vu qu'ils étaient déjà là lorsque je suis arrivé. Je n'ai jamais acheté 1 plant de fraisier de ma vie. Cette année, la deuxième de récolte, j'ai récolté 20 kg de fraises pour environ 15 m2 de plates-bandes....
....et puis c'est possible aussi au printemps mais la terre est encore froide, il ne faut pas compter sur une grosse fructification. :D
J'oubliais, ce sont de grosses fraises, très goûteuses et je ne veux pas planter une variété qui hybriderait celle-ci ;)

[Mianne]

Merci Marc, c'est ce que je comptais faire. En septembre (j'attends la pluie :D ) et j'ai encore du compost bien mûr. Et je paillerai avec du brf fait maison genre troënes, sureau, prunier sauvage et si je pouvais mettre des acacias ça m'arrangerait. Mais avec les épines, je vais éviter.

La variété que j'ai depuis.... pppfff ! une éternité, comme toi je ne sais pas ce que c'est. Mais les fraises sont bonnes, assez grosses et sucrées. Donc, je ne change pas non plus.

[Zinette]

Ah ben t'es plus courageuse que moi! Je voulais refaire le carré fraises et puis bof, je vais laisser tomber et nettoyer simplement le surplus! Faut dire que ça court partout ! Ce sont tous des pieds récupérés à gauche à droite mais de goût inégal et chaque année je pense identifier les meilleures sauf que je me laisse dépasser et je me contente de les manger!
Mais ce printemps j'ai adopté deux nouvelles variétés ( j'ai les noms sur les zétiquettes, je dirai ça après les vacances!) et j'ai piqué deux pied chez belle môman ! http://www.smiley-lol.com/smiley/heureu ... ll-mdr.gif

[Mianne]

Ce n'est pas que le courage m'étouffe mais 5 ans de culture pour les fraisiers c'est assez. Après, la récolte diminue. Je ferai ça à la saison des pluies qd mon jardin ressemblera à autre chose que le désert de Gobi http://smileys.sur-la-toile.com/reposit ... s/mdr3.gif

[Marc]

Idem, j'ai juste un petit bout de plate-bande à refaire, j'attends que les sol soit bien trempé, et puis en septembre les nuits sont plus longues, les rosées plus importantes. J'ai même fait des plantations de fraisiers en octobre, ce qui est important c'est que les plants puissent repartir dans de bonnes conditions.

[Claude]

Coincidence —> http://www.lemonde.fr/a-la-une/article/ ... _3208.html

Ce lien ne donne à lire que 20 % de l'article. Je ne sais donc pas ce que vaut le reste mais on peut trouver 2 ou 3 choses intéressantes en suivant ce cultivateur de fraises qui bine et s'y connaît en variétés …… même si à la fin on découvre qu'il les gave d'engrais, ce que nous n'aimons pas. Il y a toujours quelque chose à glaner ! C'est ma philosophie. :lol:

Je suppose que l'article sera dans le n° daté de samedi.

[crepidule]

J'ai un avantage sur toi Claude (mais je ne sais pas pourquoi) mes fraisiers se portent bien.

Je pense attendre septembre, qu'il pleuve un peu avant de repiquer mes stolons. Pour l'instant c'est sec de chez sec. Je vais mettre du compost à l'endroit prévu (ex habitat des pdt) et je paillerai avec du brf. Parait que les fraisiers aiment bien.

Ma terre est plutôt acide et légère. Ils aiment aussi. L'eau n'y stagne pas.

J'aimerais simplement savoir si vous mettez autre chose que du compost et si vous avez des variétés favorites (du genre qui produisent bien, sont jamais malades et donnent des fruits sucrés). Rien d'extraordinaire, quoi ! http://www.emoticonland.net/smileys/lol/lollol363.gif

Ton protocole est parfait! Perso je mets du fumier et maintenant je les fais sous bâche car moins d'entretien mais elles adorent le BRF!

Mes variété? Je n'en sais rien une bonne vieille 4 saisons récupéré chez une vieille dame qui m'a juste dit: "mad", elles sont bonnes et "braz" elles sont grosses et c'est vrai!

[Chichinette 11]

En Essonne je leur mettais un gros paillage d'aiguilles de Pins que je rapportais d'Aude exprès parce qu'en Essonne, les bois de Pins ne sont pas habituels.

Ici, lorsque j'aurai décidé où je veux planter les 4 sortes de Fraisiers que j'ai importées, je pense que je ferai pareil faute d'assez grande quantité de broyât disponible pour l'instant.

Mes 4 variétés :
- inconnues évadées de chez le voisin qui ont stoloné jusqu'à chez moi - grosses, remontantes, sucrées
- 'Charlottes' achetées en barquette de 6 - remontantes, peu vigoureuses, goût correct
- 'Wädenswil' Fraisiers Suisses envoyés par Olympe - non remontantes, goût intense de Fraise des bois
- Fraises 'Ipomée' (elle ne sait pas dire leur nom) - très stolonifères - grosses - non remontantes - bon goût

[Mianne]

Contente de voir que je m'y prends pas trop mal :mrgreen: Si je me souviens bien de ce que j'ai lu sur l'Université Laval au Québec et les travaux du Pr Lemieux (sur le brf) les fraises apprécient le brf de résineux. Tu faisais donc tout bien Chichinette.

Il doit me rester dans un coin un petit tas d'aiguilles de pins, sûrement compostées à l'heure actuelle, que je pourrais peut-être ajouter à ma terre avant plantation.

[Patricia]

Mes fraisiers dépérissement depuis deux ans, même les stolons toujours attachés aux pieds mères. Ce sont des gariguettes installées il y a 7 ou 8 ans, toujours au même endroit depuis. A votre avis, je vire tout ou j'essaie de récupérer des stolons récents et de les transplanter ailleurs ?

[Mianne]

A mon humble avis, 7/8 ans pour la même planche de fraisiers, c'est trop. Ce qui ne veut pas dire que tes fraisiers ne sont pas malades. A ta place je garderai ceux qui paraissent sains pour les replanter ailleurs mais ça ne t'empêche pas de prévoir du "neuf" pour plus de sécurité.

[plumee jacotte]

Quand j'étais petite, nous habitions en maison bourgeoise…chambre de bonne! Ma mère était cuisinière.
Il y avait un jardinier pro que je suivais pas à pas.
Les planches de fraisiers n'étaient gardées que trois années. La première année, ça donnait un peu, la deuxième beaucoup, la troisième pas beaucoup alors couic. D'ailleurs, je remarque que la troisième année, les plants sont envahis de liseron et potentille.
Donc, la première année, on plante (de septembre à octobre) des plants jeunots: achetés ou prélevés sur les anciens quand ils ont déjà quelques racines.
La deuxième année idem.
Ainsi, de la production et pas d'envahissement.

Ceci dit, suite à lecture sur Quatre Saisons je crois, j'ai appliqué cette année, fin juillet la méthode suivante, dans une planche de fraises Crête de coq (vigoureuse que je te dis pas) qui n'avait pas été touchée depuis trois ans.
J'ai tout rasé, puis arraché les vieux plants en laissant des jeunots tous les 40cm environ. Pourquoi fin juillet? Parce que je voulais mettre des poireaux au milieu, pardi.
Ensuite, j'ai gratouillé, composté, bien arrosé, paillé et planté mes poireaux. Tout est en pleine santé. Presque un peu trop pour les fraisiers. Méthode facile, agréable.

Autre méthode lue mais pas faite quoique alléchante:
Des pros dont la fraiseraie durait depuis 17 ans, avec cultures intercalaire de moutarde et de poireaux et ripage des raies sur la raie d'à côté. Faut que je retrouve l'article.

En tous cas, pour moi, plus question de laisser aller ces vagabondes.

Côté variétés:
J'ai mes Crêtes de coq. Grosses, fondantes, goûteuses, mais non remontantes et plutôt fragiles. A croquer nature ou salade sans trop touiller.
Des Mara des bois (pas trop productives),
des restes d'une Mamie que j'avais jadis achetée chez Bryant,
des Everest, des roses et des ananas (blanches délicieuses sauf que les limaces prélèvent souvent avant moi) de la Larmouise.
Et des Cirufine qui ont mis du temps à s'installer mais bon, sans doute pas trop chouchoutées. Délicieuses quand elles sont bien mûres (si elles arrivent jusque là, côté limaces).
J'ai eu aussi de la Capron Framboisé: une merveille de goût et d'envahissement démoniaque. En plus, elles se planquent sous les feuilles et on en loupe la moitié.
C'est tout!
Merci de donner vos variétés goûteuses, productives ET remontantes. :lol: :lol: :lol:

[Marie_May]

J'ai essayé pas mal de variétés, mais je me contente aujourd'hui de la charlotte qui vient un peu après la gariguette et qui est délicieuse si on la cueille bien mûre (rouge foncée) juste avant que les limaces ne s'y attaquent. J'en ai plusieurs planches plantées différentes années. Comme Chichinette, je mets des aiguilles de pin en couverture. Et je renouvelle les planches de temps à autre quand elles commencent à se fatiguer.
Je ne mets plus de mara des bois, je trouve qu'elle "fond" avant d'être mûre.

[muscari]

en variété je suis fidèle à Ostara qui est remontante, mais il ne faut pas la cueillir trop mûre.
et gariguette et charlotte
chez moi les limaces s'attaquent aux fraises bien avant qu'elles soient mûres :(

je refais une nouvelle planche tous les ans, je conserve 1 stolon par pied que je laisse raciner, puis je les replante sur une nouvelle planche, j'ai donc en permanence une planche de 1an et 2 ans. celle de trois ans je la vire dès que la nouvelle est en place et après la première récolte.

[plumee jacotte]

Ce sont des gariguettes installées il y a 7 ou 8 ans, toujours au même endroit depuis. A votre avis, je vire tout ou j'essaie de récupérer des stolons récents et de les transplanter ailleurs ?

Oui, 7/8 ans, c'est beaucoup trop mais on l'a dit plus haut. Trois ans c'est le maximum. Sauf si on applique la méthode que je dois vous retrouver. :oops:
= une fraiseraie de 17 ans sans problèmes, ça allèche, non?


La Gariguette ne fait rien chez moi. Elle est acide. Ou alors, il faut vraiment qu'il fasse super chaud.
Or, chez nous, au moment du mûrissement, avec le Mistral, même si la température est dite élevée, ce n'est pas forcément vrai.
En plus, aime-t-elle ma terre acide??? Couechtionne.
Une année, j'avais goûté chez une amie, des Red Gauntlet divines. J'ai pris des plants. Chez moi, elles n'ont jamais été goûteuses. Virées.

[plumee jacotte]

Je n'ai pas oublié ma promesse de retrouver cet article sur une fraiseraie de 17 ans d'âge (avec cultures intercalaires de poireaux et moutarde et ripage chaque année). Pas retrouvé. Je crois me souvenir que c'était un courrier de lecteurs.
J'ai sonné chez Quatre-Saisons. J'attends la réponse.

[Marie_May]

"Ripage chaque année..."

Ripage: du verbe riper, je suppose. Je ripe tu ripes il ripe... Et toi Plumee, quand tu ripes, comment ripes-tu?

[Claire]

Les miens de fraisiers sont inconnus mais ils sont paillés comme chichi. Je trouve le paillage dans le fond du jardin, production du cèdre du Liban du voisin.

[Claude]

Il y avait un cèdre sur le terrain. Un jour, je me suis rendu compte qu'il était mort, sans que je sache pourquoi, et j'ai coupé la bête. Le diamètre était compris entre 15 et 20 cm !

[plumee jacotte]

Ripage: du verbe riper, je suppose. Je ripe tu ripes il ripe... Et toi Plumee, quand tu ripes, comment ripes-tu?

En général, comme ce matin, c'est sur le cul. Vu mes pieds de sorcière, je porte (hors jardinage) des tongs Birkmachin dans lesquels je suis très bien. J'en ai une paire de vieilles pour ici et une neuve pour la ville.
L'ennui c'est qu'au bout du bout, les semelles des vieilles deviennent lisses par endroits. De temps en temps, quand le sol est mouillé et pentu et la jardinière déjà là où elle va se rendre, elles m'offrent des glissades et des rétablissements assez croquignolets.
Pas de smiley. Dommage car le tableau en vaut la chandelle!